В моем огороде зимняя теплица стала сердцем нашего сада в холодное время года, обеспечивая нас домашними овощами и травами с декабря по март.
Эта неотапливаемая структура, которая также описана в моей книге, растет под покровом: методы для более продуктивного, Погодостойкого, свободного от вредителей огорода, захватывает солнечную энергию и укрывает широкий спектр холодостойких культур, таких как капуста, морковь, лук-порей, зеленый лук, морковь и шпинат.
Зимой я собираю холодную сезонную салатную зелень, корнеплоды и стеблевые культуры, такие как лук-порей.
Я также использую теплицу, чтобы продлить осенний урожай, начать семена для основного сада, закалить трансплантаты и получить прыжок на весну. А когда в конце весны погода прогревается, приподнятые грядки внутри засаживают теплолюбивыми культурами, такими как помидоры, перец и огурцы, чтобы обеспечить сверхранний урожай.
То, что я использую зимнюю теплицу, не означает, что я не использую другие зимние конструкции в своем саду.
У меня есть множество небольших сезонных удлинителей, таких как холодные рамы и мини-туннели обруча, а также используются такие методы, как глубокое мульчирование.
Но наличие зимней теплицы повысило мою садовую игру, обеспечив крытое пространство для выращивания пищи. Это делает уход и сбор урожая более комфортными, особенно когда погода холодная и снежная, но это также дает мне гораздо большую площадь для производства продуктов питания.
Виды зимних теплиц
Существует множество размеров, форм и типов теплиц, которые можно использовать для зимнего сбора овощей и трав в холодное время года. Некоторые конструкции продаются в наборах, в то время как другие сделаны вручную удобными садовниками.
Несколько примеров типов домашних теплиц:
- Теплица из металлокаркасного стекла
- Теплица из поликарбоната с металлическим каркасом
- Теплица из полиэтилена с металлическим обручем
- Теплица из стекла в деревянной раме
- Теплица из поликарбоната с деревянным каркасом
- Теплица из полиэтилена с деревянным каркасом
- Теплица из полиэтилена с ПВХ каркасом
- Металлическая каркасная купольная теплица из поликарбоната
- Теплица с деревянным каркасом из полиэтиленового купола
Какой бы тип теплицы вы ни решили купить или построить, все они имеют два основных компонента: каркас и прозрачную крышку.
Моя теплица размером 14 на 24 фута была куплена в качестве комплекта в местном магазине тепличных принадлежностей. Мне нужна была конструкция, достаточно прочная, чтобы противостоять нашей морской погоде. Зимой эта погода включает в себя частые штормы, которые приносят сильный снег, ледяной дождь и сильный ветер. В другое время года мы имеем дело с экстремальными погодными условиями, такими как ураганы.
Если вы хоть немного похожи на меня, то, когда вы мечтаете о теплице, вы представляете себе роскошное сооружение в металлической раме со стеклянным остеклением. Садовые цели, конечно, есть, но эти типы сооружений обходятся со значительными затратами. И хотя они отлично подходят для выращивания овощей, вы можете быть удивлены, узнав, что даже самодельный деревянный каркас, покрытый 6-миллиметровой полиэтиленовой пленкой теплицы, также эффективен для укрытия озимых культур.
Принимая решение о типе теплицы, сначала посмотрите на свой участок, пространство и климат.
В большинстве городских дворов не будет места для большой круглой теплицы, но небольшая конструкция из стекла или поликарбоната может подойти. Также взгляните на оценку. Ваш сайт наклонен? Небольшой уклон обычно можно обойти, но крутой уклон может затруднить возведение теплицы. Пока вы осматриваете свой двор, также помните, что теплица должна быть размещена там, где она получает полный солнечный свет. Поищите вокруг потенциальные источники тени-например, близлежащие деревья и здания.
Что касается климата, то я живу на восточном побережье Канады, где снег и ветер могут быть экстремальными. Как отмечалось выше, моя теплица должна была быть достаточно прочной, чтобы выдерживать ураганы и зимние штормы. Если вы живете в более мягком климате, вы, вероятно, можете обойтись теплицей, сделанной из более легких материалов.
Еще один тип конструкции, который следует рассмотреть, — это геодезическая купольная теплица. Эти куполообразные, округлые теплицы становятся популярными в домашних садах благодаря своей прочности. Они отлично справляются со снегом и ветром.
Что выращивать в зимней теплице
Есть много культур, которые можно собрать из зимней теплицы. Урожай, который вы выберете для выращивания, зависит от вашего климата и того, что вы любите есть.
Я сажусь в зоне 5 и имею зимние температуры, которые могут опускаться до -4 F (-20 C). Мы сажаем широкий выбор холодных сезонных овощей в наших зимних структурах. Корнеплоды, такие как морковь и свекла, а также салатная зелень, такая как капуста, зимний салат, шпинат, Азиатская зелень, эндивий и руккола.
При чтении каталогов семян и выборе сортов для выращивания внимательно читайте каждое описание. Некоторые сорта более выносливы, чем другие. Например, Зимняя плотность и салат Северного Полюса-одни из моих любимых салатов, которые нужно выращивать для сбора урожая с декабря по март. Они хорошо переносят холодные температуры, легко вытесняя летние или весенние салаты по месяцам.
Те, кто живет в климате более холодном, чем зона 5, должны придерживаться самых холодостойких культур. В моем саду зимние суперзвезды включают в себя Винтерборскую капусту, Маше, тацой и зеленый лук. На противоположном конце температурного спектра те, кто находится в мягком климате, например в зонах 7 и выше, могут выращивать еще более широкий выбор зимних овощей и трав, часто с минимальной потребностью в удлинителях сезона.
10 любимых культур для сбора урожая зимой:
- Морковь
- Свекла
- Зеленый лук
- Лук-порей
- Зимний салат-латук
- Шпинат
- Руккола
- Mache
- Капуста
- Петрушка
Когда сажать озимые овощи
Большинство овощей в моей зимней теплице высаживают с середины лета до середины осени. В идеале урожай должен быть почти зрелым или готовым к сбору, как только погода становится холодной и продолжительность дня падает ниже десяти часов в день. Именно в этот момент рост большинства растений резко замедляется.
В моем северном климате эта дата приходится на начало ноября, и зрелые или почти зрелые овощи остаются в теплице до тех пор, пока мы не будем готовы к сбору урожая.
Чтобы определить правильную дату посадки, вам нужно посмотреть на дни до созревания для отдельной культуры или сорта. Эта информация указана в пакете семян или в каталоге семян. Мой урожай моркови в Неаполе, например, занимает около 58 дней, чтобы перейти от семян к урожаю. Таким образом, в идеале я бы отсчитал назад 58 дней от моей первой ожидаемой даты заморозков и посадки.
Однако по мере сокращения длины дня осенью рост растений замедляется, поэтому я всегда добавляю дополнительные 7-10 дней при посадке культур для поздней осенней и зимней уборки урожая. Это означает, что я в конце концов посеваю морковь Наполи на зиму в середине лета.
Салатная зелень, такая как руккола, листовой салат и шпинат, растет быстрее, чем корнеплоды, и высевается в конце лета-начале осени. Их можно сразу посеять или дать фору в помещении под растущими огнями. Если вы хотите иметь зрелые растения капусты или капусты для зимних урожаев, они занимают около 70 дней с момента посева, поэтому планируйте соответственно.
Он помогает улавливать тепло и защищает овощи от холодной погоды.
Как повысить тепло в неотапливаемой зимней теплице
В зимний день, когда температура на улице значительно ниже нуля, Моя теплица обычно мягкая внутри, благодаря солнцу.
Например, когда снаружи 17 F (-8 C), внутренняя температура может достигать 50 F (10 C). Тем не менее, как только солнце садится, температура быстро падает. Однако есть несколько хитрых способов, которыми вы можете увеличить удержание тепла и изолировать свои посевы. Для утепления я использую глубокое мульчирование, рядовые покровные тканиили полиэтиленовые чехлы, плавающие на мини-обручах. Вы можете сделать свой собственный или купить флисовые туннельные наборы Для корнеплодов, таких как морковь и свекла, глубокой осенью, прежде чем почва внутри теплицы замерзнет, на грядку наносят глубокую соломенную или листовую мульчу.
Чтобы использовать тканевые или полиэтиленовые чехлы поверх грядок с зеленью, зимостойкими травами, зеленым луком и другими овощами, я опускаю чехлы поверх простых проволочных колец.
Еще один способ замедлить теплопотери в зимней теплице-это добавить теплоотвод в виде нескольких наполненных водой бочек. Вода поглощает тепло в течение дня и медленно высвобождает его ночью, замедляя процесс охлаждения. Если теплица достаточно большая, вы также можете поместить в нее компостную кучу, чтобы получить немного тепла.
Шпинат, руккола, Мизуна и горчица легко и быстро растут.
Уход за овощами в зимней теплице
При уходе за зимней теплицей необходимо помнить о пяти основных задачах:
- Полив. Больше всего меня спрашивают о поливе и о том, как часто мне нужно поливать в холодное время года с декабря по февраль. Честно говоря? Не так уж много! Это будет зависеть от года, так как в некоторые годы мы получаем ранние заморозки, и мой полив заканчивается к концу ноября. В другие годы погода может быть мягкой до конца декабря, и я действительно поливаю несколько раз в конце осени. Я использую шланг для полива, но вы также можете использовать лейку и наполнять ее из дождевой бочки, расположенной рядом с теплицей, или той, которая ловит воду с крыши теплицы. Важно отметить, что в то время как я поливаю свою теплицу почти ежедневно с конца весны до конца лета, как только дни сокращаются и температура падает с начала до середины осени, полив сокращается до одного или двух раз в неделю. Зимой я не поливаю,пока не наступит несколько дней оттепели.
- Подкормка. Здоровье почвы всегда стоит на первом месте в моих садовых грядках и сооружениях, и поэтому я работаю с компостом, выдержанным навозом, измельченными листьями и другими добавками в землю между посевами. Я также применяю органические удобрения-как гранулированные, так и жидкие, чтобы способствовать здоровому росту растений и обильному зимнему урожаю. Гранулированные удобрения медленного высвобождения добавляются во время посадки, в то время как жидкие удобрения, такие как эмульсия рыбы и ламинарии, применяются ежемесячно, в зависимости от продукта. Всегда следуйте инструкциям по применению любого типа удобрений, которые вы покупаете.
- Вентиляция. Вентиляция-одна из важнейших задач в теплице, особенно в жаркую погоду. У меня есть рулонные боковины, окна и дверь для вентиляции. В конце осени или ранней весной, если прогнозируется, что погода будет теплее, чем 40 F (4 C), я закатываю стороны на несколько дюймов, чтобы позволить воздуху циркулировать. Внутренняя часть конструкции быстро нагревается, и лучше всего выращивать озимые культуры на прохладной стороне, чтобы способствовать выносливому росту. Если вы держите внутреннюю температуру своей теплицы слишком теплой в середине и конце осени, появляется мягкий нежный рост, который может быть поврежден при падении температуры. Вентиляция также является лучшим способом уменьшить конденсацию в теплице. Конденсат может стимулировать рост грибковых заболеваний, а регулярное вентилирование в мягкие дни уменьшит количество влаги в воздухе.
- Сбор урожая. Так приятно зимой собирать урожай из теплицы. Конечно, я люблю собирать овощи из своих холодных рамок и мини-туннелей обруча, но я все еще застрял снаружи в холодную погоду. Когда я собираю урожай в теплице, внутренняя температура обычно теплее, чем наружная, и я защищен от зимних ветров.
Используйте метлу или другую
- Я живу в районе, где глубокий снег не редкость, и мне нужно следить за снеговой нагрузкой на верхней части моей конструкции. Я действительно купил теплицу, предназначенную для того, чтобы выдерживать большую снежную нагрузку, но если снег начинает скапливаться на вершине моей конструкции, я беру метлу с мягкой щетиной, чтобы тщательно смахнуть его снаружи или выстукать метлой изнутри. Это работает, потому что моя структура покрыта полиэтиленом. В теплице, покрытой поликарбонатом или стеклом, вам нужно аккуратно стряхнуть снег с панелей снаружи.